01 安全卫生 所有食品从卫生抓起
• 所有食品从卫生抓起,公司一直注重员工的卫生饮食健康,定制了各种相关卫生管理规章制度
• 要求各部门严格遵守执行并落实每一步工作细节,真正让员工感受到吃出健康美味
• 为确保食品安全,公司严格贯彻《食品卫生法》,规范食品及原食材进货渠道。
02 严格规范 严格执行厨房管理,营造良好的就餐环境
• 多年专业行业经验,专业为工厂、企事业单位、学校提供饭堂承包及原材料配送、委托管理、尾牙服务为一体的综合性后勤服务公司
• 食材统一采购配送,专业营养师的科学配比,确保餐食营养化,食品留样48小时,保证食品绿色安全。
• 每月一次餐具、农产品农药残留检测、油烟排放达标检测、以及厨房每月四次除害消杀工作,从源头管控食品健康。
03 操作专业 专业的人才优势
• 中铭膳食管理拥有一大批饭堂的专业管理人才及各类专职技术员工
• 踏着改革开放的节拍,我们已走过多年的发展历程,在管理、队伍、业绩、服务等方面充分显示出中铭的强大实力
• 中铭膳食定期对顾客做回访,并结合饭堂情况,设立定点客户投诉服务中心,及时了解客户的意见和建议。
04 实惠灵活 规范管理运营
• 食堂承包商要搞清楚食堂餐费定位,了解食堂餐费价格才能进行开菜谱采购等下一步工作;让用餐员工、学生根据食堂饭菜价格,知道食堂饭菜什么价。
• 依托自产自销的后勤保障基地及连锁经营之优势降低采购成本,让公司能直接让利于客户。
• 根据您的需求定制经营模式:基本套餐模式、固定报餐模式、小炒快餐模式、自选快餐模式等。